炒鸡的热量属于高热量吗

炒鸡的热量是否属于高热量，取决于烹饪方式和鸡肉的部位。一般来说，鸡胸肉热量较低，而鸡皮热量较高；使用的油脂、调料以及烹饪方式也会影响热量的多少。

1、烹饪方式：烹饪方式对食物的热量有直接影响。例如，炸鸡的热量就要比烤鸡、蒸鸡高，因为炸鸡需要大量的油脂。

2、鸡肉部位：鸡肉的部位也会影响热量。鸡胸肉相对较瘦，热量较低，而鸡皮含有大量脂肪，热量较高。

3、使用的油脂和调料：如果在烹饪过程中使用了大量的油脂和调料，那么热量也会相应增加。

所以，如果是用健康的烹饪方式，比如蒸、烤或清炒，并且选择鸡胸肉，避免使用大量的油脂和调料，那么炒鸡的热量就不会很高。如果是炸鸡或者油炸鸡皮，那么热量就会较高。