红枣的营养价值和功效有哪些

红枣的营养价值和功效主要包括提供维生素、矿物质。

红枣富含维生素C和B族维生素，是身体必需的营养素。维生素C有助于身体对铁的吸收，而B族维生素则参与能量代谢和神经系统功能的维持。此外，红枣中的钙、铁、锌等微量元素也有助于维持身体的正常功能。

尽管红枣有这些营养价值和功效，但还是需要适量食用，过多食用可能导致体内热量过高，对身体产生不利影响。