菠菜是升高还是降低血糖

菠菜本身一般不具有升高或降低血糖的效果。

菠菜的糖分含量较低，如果只是正常食用，通常不会导致血糖升高。但是，如果摄入过量，尤其是与其他高糖食物一起食用，可能会引起血糖升高。

但需注意烹饪方式也会影响菠菜对血糖的影响。例如，在烹饪菠菜时加入了大量的糖和油脂。

总的来说，食用菠菜需要适量，不能过量，应当搭配均衡的饮食和适量的运动，才能有效控制血糖。如有疑问，建议向医生咨询。