白银耳泡久了会有毒吗

白银耳泡久了可能会有毒，原因是泡发过程中受到了细菌或者霉菌的污染。

白银耳是一种常见的食材，具有丰富的营养价值，包括膳食纤维、多糖、维生素和矿物质等。白银耳泡发的时间一般为几个小时，泡发时间过长，可能会由于细菌或者霉菌的污染产生毒素，同时导致银耳营养成分流失或者变质。

在食用白银耳时，要注意选购品质优良的产品，确保其无污染、无添加。在泡发和烹饪过程中，也要注意卫生，避免细菌滋生。如果对白银耳的泡发时间有疑虑，建议按照产品说明书上的推荐时间进行泡发。如有其他疑虑或者在食用过程中出现不适，建议咨询专业医生。