误食黄霉菌怎么办

如果不小心误食了黄曲霉素，应该立即停止摄入，并采取以下措施：

1、漱口：立即用清水或盐水漱口，以清除口腔中的毒素。

2、喝水：喝大量的水，以帮助稀释毒素，并促进排尿。

3、呕吐：如果误食的量不大，可以尝试呕吐，以排出胃中的毒素。

4、观察症状：黄曲霉素中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、发热等。如果出现这些症状，应立即就医。

5、及时就医：如果出现严重的中毒症状，如呼吸困难、心跳加快、昏迷等，应立即拨打120急救电话，送往医院进行治疗。

需要注意的是，黄曲霉素是一种剧毒物质，摄入少量即可引起中毒，因此应避免接触和误食。在储存食品时，应注意保持干燥、通风，避免阳光直射，以防止黄曲霉素的产生。