辣椒的营养价值及其功效是什么

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，是日常生活中常见的蔬菜和调味品。辣椒的营养价值和功效如下：

1、营养价值：辣椒富含维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。

2、功效：辣椒具有温中散寒、开胃消食的功效，可用于治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、脾胃虚寒、伤风感冒等病症。现代研究也发现，辣椒具有很多健康功效，比如抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、降血脂、降血糖、促进血液循环等。

需要注意的是，辣椒对胃肠道有一定的刺激作用，患有胃溃疡、食管炎、痔疮等疾病的患者应少吃或忌食。此外，辣椒不宜空腹食用。