过量食用青果会导致中毒吗

青果，又称橄榄，是一种常见的水果，被广泛应用于烹饪和食品加工中。虽然青果具有一定的营养价值，但是过量食用可能会导致中毒。

青果中含有一种叫做橄榄苦苷的化合物，它具有一定的毒性。如果过量食用青果，可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、眩晕等。此外，青果中还含有较多的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，增加结石的风险。

因此，建议适量食用青果，每次食用数量不宜过多，尤其是对于儿童和老年人。另外，在食用青果时，最好选择新鲜、成熟的果实，避免食用腐烂、变质的青果，以防食物中毒。