马蹄的食用禁忌与相克有哪些

马蹄，又称荸荠，有“地下雪梨”的美誉，是一种常见的水果。马蹄具有丰富的营养价值，但在食用时也有一些禁忌与相克，需要注意：

1、禁忌人群：孕妇、脾胃虚寒者、血虚者、女性月经期、儿童、消化力弱的老人。

2、不可生吃：马蹄生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的马蹄更甜。

3、不可过量食用：马蹄性寒，过量食用容易加重体内寒气，引起肠胃不适。

4、不可与以下食物同食：

（1）蛤蜊：同食会破坏马蹄中的维生素B，降低食物的营养价值，不利于体内的营养均衡。

（2）绿豆：马蹄和绿豆同食，会引起身体不适。

如有疑问，可咨询医师或营养师。