苹果皮能食用吗

苹果皮是苹果的外层，含有丰富的营养成分和抗氧化剂，如维生素C、纤维素和多酚类化合物等。但是，苹果皮上可能会有农药、细菌和污垢等有害物质，因此在食用前应该彻底清洗苹果。

如果您决定食用苹果皮，建议选择有机苹果或使用专门的果蔬清洁剂清洗苹果，以去除表面的有害物质。此外，苹果皮的口感和味道可能与果肉不同，有些人可能不太喜欢。

总之，苹果皮可以食用，但需要注意清洗和选择有机苹果以避免有害物质的摄入。