有哪些食物含有红曲

红曲是一种传统的中国发酵食品，通常用于制作豆腐乳、酱油、酒和其他传统食品。以下是一些含有红曲的食物：

1、豆腐乳：豆腐乳是一种传统的中国发酵豆制品，通常由豆腐和红曲发酵制成。

2、酱油：酱油是一种传统的中国调味品，通常由大豆、小麦、盐和红曲发酵制成。

3、酒：一些中国传统酒，如绍兴酒、茅台酒等，也会添加红曲作为发酵剂。

4、其他传统食品：红曲还可以用于制作其他传统食品，如红曲饼干、红曲馒头等。

需要注意的是，红曲虽然具有一定的营养价值和药用价值，但过量食用可能会对健康造成负面影响，因此应该适量食用。