儿童可以食用新鲜人参吗

一般情况下，不建议儿童食用新鲜人参。

人参是一种具有滋补作用的中药材，其成分复杂，包含人参皂苷、挥发油、氨基酸、多糖、维生素及微量元素等。虽然人参有一定的营养价值，但儿童的身体器官功能尚未发育完全，食用人参可能会对身体造成不良影响，因此不建议儿童食用新鲜人参。

如果需要给儿童进补，应该在医生的指导下进行，选择合适的进补方式和进补剂量，避免盲目进补。