土豆能与香椿同时食用吗

土豆和香椿可以同时食用，两者不会发生反应，也不影响营养成分的吸收。

土豆是一种富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维的食物。香椿是一种富含蛋白质、维生素C、钙、磷、钾等营养成分的蔬菜。两者同时食用，可以为身体提供更丰富的营养。

但需要注意的是，发芽或变绿的土豆中含有较高的龙葵素，食用后可能会引起中毒，因此应避免食用。另外，对香椿过敏者应避免食用。