白玉米与黄玉米哪个的营养成分更丰富

白玉米和黄玉米的营养成分差异不大，主要区别在于色素的含量不同。

白玉米是一种由白色玉米品种制成的玉米，通常在烹饪过程中不会着色。白玉米的营养成分与其他种类的玉米相似，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

黄玉米是一种由黄色玉米品种制成的玉米，通常在烹饪过程中会着色。黄玉米的营养成分也与其他种类的玉米相似，主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

总的来说，白玉米和黄玉米的营养成分差异不大，选择哪种玉米取决于个人口味和偏好。