山药与红枣同时食用有什么风险

山药和红枣是两种常见的食材，可以一起食用，但如果食用不当或过量，可能会有一些风险。

山药中含有丰富的淀粉，如果过多食用可能会导致消化不良、胃胀气等不适症状。红枣中含有较多的糖分，如果过量食用可能会导致血糖升高，特别是对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群。

此外，如果山药或红枣受到污染或变质，可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，在食用山药和红枣时，需要注意适量，特别是对于一些特殊人群，如糖尿病患者、消化不良者等。同时，需要确保食材的新鲜和卫生，避免食用变质或污染的食材。