痛风患者可以吃面筋吗

痛风患者可适当吃面筋，但要避免过量。

痛风的发生与嘌呤代谢紊乱、血尿酸水平升高有关，血尿酸是人体中嘌呤代谢的终产物，而嘌呤常可来自于食物中。面筋多是由小麦蛋白制成的，其嘌呤成分并不是很多，适当食用一般不会影响患者的血尿酸水平，因此可适当食用。

但如过量食用面筋可能造成消化系统不适症状，如恶心、呕吐等，因此痛风患者需注意避免过量食用。痛风患者日常应注意避免食用高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏等，避免饮酒或高果糖的饮料等。

建议痛风患者到医院风湿免疫科就诊咨询。