奇亚籽是碳水还是膳食纤维

奇亚籽既不是碳水化合物也不是膳食纤维，但其营养价值丰富，适量食用可以补充人体所需的多种营养成分。

奇亚籽含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质成分。奇亚籽的油脂中大部分为不饱和脂肪酸，如麻酸，适量食用有益健康。

奇亚籽，又名奇异籽或欧鼠尾草籽，是常见来自于唇形科的芡欧鼠尾草的种子。可以直接使用奇亚籽或将其磨碎后使用，细小的奇亚籽会有清脆的口感，通常会出现在饼干、面包等食物的配料中，或者在沙拉等菜肴的最后撒上一些奇亚籽，以及在酸奶里添加一点奇亚籽。