黑豆泡水24小时会产生毒素吗
问题描述：请问黑豆泡水24小时会产生毒素吗？
发布于2022-06-14・浏览1822次
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黑豆泡水24小时不会产生毒素。
黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养物质，具有较高的营养价值和一定的药用价值。
目前没有权威依据说明黑豆泡水24小时会产生毒素，但长时间浸泡可能会导致细菌繁殖，引起变质，人食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。
因此，不建议长时间浸泡黑豆，黑豆最好现泡现煮，以免引起身体不适。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。