四棱豆有哪些副作用和禁忌

四棱豆又称四角豆，是一种营养丰富的豆类蔬菜。四棱豆的副作用和禁忌主要有以下几点：

副作用：

加重胃肠负担：四棱豆含有较多的膳食纤维，不易消化，对于一些胃肠功能较弱的人，过量食用可能会加重胃肠负担。

禁忌：

过敏反应：对四棱豆过敏的人，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹等过敏反应，因此要避免食用。

总之，四棱豆虽然营养丰富，但也存在一些副作用和禁忌，建议在食用前咨询医生或营养师的建议，以确保安全和健康。