蛏子的营养价值及功效是什么

蛏子是一种软体动物，也称为蛏子皇、圣子等，是中国传统的海鲜食品之一。作为食物不具有任何的医疗功效，但具有丰富的营养价值。

蛏子富含蛋白质、胆固醇、钙、铁、硒、维生素A等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，帮助维持正常的生理功能。

需要注意的是，蛏子是一种高蛋白食品，同时也含有较高的嘌呤，对于高尿酸血症或痛风患者应适量食用。另外，在食用蛏子时，应选择新鲜、清洁、煮熟的蛏子，以避免食物中毒。