羊肉火锅中的嘌呤含量高吗
问题描述：请问羊肉火锅中的嘌呤含量高吗？
发布于2022-01-01・浏览2174次
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羊肉火锅中的嘌呤含量较高，尤其是羊肉汤中的含量更高。
羊肉是一种中嘌呤食物（嘌呤含量约为109mg/100g之间），而火锅的烹饪方式一般是长时间的炖煮，会使食物中的嘌呤溶解在汤中，导致火锅汤中的嘌呤含量增加。对于高尿酸血症或痛风患者，过多食用高嘌呤食物可能会诱发痛风，因此在食用羊肉火锅时需要注意控制摄入量。
总之，对于高尿酸血症或痛风患者，建议在医生的指导下合理饮食，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。