花生的营养成分含量是什么

花生的主要营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。

1、蛋白质：花生含有丰富的植物蛋白质，每100克花生中大约含有25-30克蛋白质，其氨基酸组成比较完整，营养价值较高。

2、脂肪：花生含有较高的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，每100克花生中含有40-50克脂肪，其中富含亚油酸和油酸等对人体有益的脂肪酸。

3、碳水化合物：花生中的碳水化合物含量较低，每100克花生中含有约15-20克碳水化合物。

4、膳食纤维：花生含有一定量的膳食纤维，有助于维持肠道健康。

5、维生素：花生中含有多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

6、矿物质：花生富含钙、磷、铁、锌、镁等矿物质，这些矿物质对维持人体正常代谢和生长发育有重要作用。

需要注意的是，花生虽然营养丰富，但摄入过多可能导致热量过剩，不利于身体健康。建议在保持均衡饮食的基础上，适量食用花生。