食用黑豆的适宜量是多少

根据2022年版《中国居民膳食指南》，推荐成年人每天摄入25-35g的大豆及坚果类。黑豆属于大豆类，因此，每天食用25-35g左右的黑豆是适宜的。

黑豆营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。适量食用黑豆可以补充人体所需的营养，有益身体健康。

需要注意的是，黑豆虽然营养丰富，但也不能多吃。过量食用黑豆可能会导致胃肠不适。另外，黑豆中嘌呤较多，对于一些特殊人群，如高尿酸血症和痛风患者等，需要控制黑豆的摄入量。

此外，黑豆在食用前需要充分浸泡，煮熟煮透，以免引起食物中毒。