酸甘蔗还能吃吗

甘蔗如果出现发酸的情况，很可能是已经变质，不建议食用。

甘蔗变质后可能会产生一些对人体有害的物质，如细菌、霉菌等，食用后可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。因此，如果甘蔗已经发酸，则不建议食用，以免引起身体不适。

日常购买甘蔗时，建议选择新鲜、表面光滑、无虫蛀、无异味的甘蔗。如果甘蔗切开后发现内部颜色异常或者有异味，也不建议食用。