黑全麦面粉有哪些危害

黑全麦面粉一般不会对健康造成危害，但是在某些特定情况下可能会引发一些问题，主要包括过敏反应、膨胀感。

1、过敏反应：黑全麦面粉中含有的麦胶蛋白可能会引发过敏反应，尤其是对于那些有麸质过敏症（也称为乳糜泻）的人来说，麦胶蛋白可能会导致消化道症状，如腹痛、腹泻、体重下降等，严重的话甚至可能引发营养不良。

2、膨胀感：黑全麦面粉富含膳食纤维，如果长期食用过量，可能会引起肠道膨胀、胀气、便秘等消化问题。

因此，虽然黑全麦面粉是一种营养丰富的食物，但还是需要适量食用，并注意观察身体反应。如果有任何不适，建议及时就医。