过期牛奶烹饪馒头的危害是什么

过期牛奶烹饪馒头可能会对人体健康产生危害，主要包括食物中毒和营养流失两方面。

1、食物中毒：过期牛奶可能会繁殖大量的细菌和霉菌，如果用其烹饪馒头，可能会导致食物中毒。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

2、营养流失：过期牛奶中的营养成分，如蛋白质和维生素，可能会因为时间过长而降解或流失，这样烹饪出来的馒头的营养价值也会降低。

因此，为了避免可能的风险，建议在食品过期后，不要再进行食用或烹饪。如果不小心食用了过期食品，出现身体不适的症状时，应及时就医。