红色和绿色绿豆汤哪种更好

红色和绿色绿豆汤的营养成分有所不同，各有其特点。

绿色绿豆汤主要含有蛋白质、糖类、维生素B1、B2、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分；红色绿豆汤主要由红豆制成，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2，以及钾、铁、磷、钙等矿物质。

因此，选择哪种绿豆汤取决于个人的营养需求和口味喜好。同时，需注意的是，无论选择哪种豆汤，都应适量食用，避免过量。