吃鱼虾过敏是什么原因

吃鱼虾过敏的原因主要是由于机体对鱼虾中的蛋白质产生过敏反应。

鱼虾等海鲜含有丰富的蛋白质，部分人群会将这些成分识别为过敏源，接触过敏原时会释放多种化学介质，如组胺、白三烯等，进而诱发多种病理改变和症状，包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、胃肠不适等。

食物过敏的发生可能与遗传因素、免疫系统功能紊乱等因素有关。一些人可能对某种蛋白质过敏，而有些人可能对多种蛋白质过敏。

如果出现过敏症状，应及时就医。避免接触和摄入过敏源是预防过敏的最有效方法。对于已知过敏源的人，应在饮食中严格控制，避免食用含有过敏源的食物。同时，保持良好的生活习惯，加强锻炼，提高免疫力也有助于减少过敏的发生。