哪种木薯有毒哪种没有毒

木薯本身是有毒的，但通过适当的加工方法可以去除毒性，因此无法直接区分哪种木薯有毒，哪种没有毒。

木薯中含有氰苷，氰苷经过葡萄糖苷酶水解会释放出氰化氢，氰化氢溶解到水中就会生成氢氰酸，如果不经过适当的处理，摄入过量的氢氰酸可能导致中毒，症状包括头痛、恶心、呼吸困难，严重时甚至会致命。

然而，通过适当的加工方法，如浸泡烘烤、煮沸、发酵等，可以有效地去除木薯中的氢氰酸，使木薯可以安全食用。

需要注意的是，无论哪种处理方法，都必须确保处理充分，否则仍有可能残留有毒物质。因此，对于不熟悉的加工方法，最好在专业人士的指导下进行。在食用木薯前，务必确保其已经经过适当的处理，以避免食物中毒的风险。如食用木薯后出现不适，建议及时就医。