纤维素与膳食纤维的区别是什么

纤维素和膳食纤维在来源、成分、作用等方面存在差异。

1、来源：纤维素主要存在于植物细胞壁中，是植物的主要结构成分之一。膳食纤维则主要来自食物，如水果、蔬菜、全谷物等。

2、成分：纤维素是一种多糖，由葡萄糖单体通过β-1，4-葡萄糖苷键连接而成。膳食纤维则包括多种不同类型的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、淀粉等。

因此，虽然纤维素是膳食纤维的一部分，但二者并不完全等同。在日常生活中，应当注重膳食纤维的摄入，以维持身体健康。