皮蛋和啤酒一起食用会中毒吗

皮蛋和啤酒一起食用并不会导致中毒。

皮蛋是一种经过碱化、发酵的蛋制品，其本身并不含有任何毒性物质；啤酒则是由麦芽、水和酵母发酵制成的酒类，其主要成分是酒精、水和二氧化碳，同样不含有毒性物质。因此，两者一起食用，并不会产生有毒物质，导致中毒。

然而，需要注意的是，无论是皮蛋还是啤酒，过量食用都可能对身体造成负担。因此，建议在食用皮蛋和啤酒时，应保持适量，并根据个人身体状况来判断是否适合食用。食用期间如有不适应该立即就医。