为什么食用车厘子后舌头呈现紫色

车厘子是一种富含花青素的水果，花青素是一种天然色素，可以导致舌头和口腔变成紫色或深红色。

在车厘子中，花青素通常存在于果皮和果肉中。当我们吃车厘子时，花青素会残留在舌头和口腔中，并与口腔中的蛋白质结合形成一种紫色或深红色的化合物，从而使舌头和口腔呈现紫色或深红色。

这种颜色变化通常是无害的，并且在停止食用车厘子后会逐渐消失。然而，如果你对车厘子或花青素过敏，可能会出现过敏反应，如口腔刺痛、舌头肿胀、呼吸急促等。

如果你出现任何不适症状，应立即停止食用车厘子，并寻求医疗帮助。