玉米面和面粉哪个糖分含量更高

玉米面和面粉的糖分含量与它们的加工方式和来源有关。一般来说，玉米面的糖分含量比面粉略高。

玉米面是由玉米制成的面粉，玉米中含有较多的糖分。因此，玉米面的糖分含量相对较高。

面粉是由小麦制成的面粉，小麦中含有一定量的糖分。但是，面粉在加工过程中会经过多次洗涤和精制，以去除其中的糖分和其他杂质。因此，面粉的糖分含量相对较低。

需要注意的是，无论是玉米面还是面粉，它们的糖分含量都与它们的加工方式和来源有关。例如，未加工的玉米和小麦中的糖分含量都比加工后的玉米面和面粉高。