尿酸达到500μmol/L还能食用羊肉吗

尿酸达到500μmol/L属于高尿酸血症，在饮食方面需要注意控制嘌呤的摄入，羊肉是中嘌呤食物，在急性发作期不建议食用，缓解期可以适量食用。

高尿酸血症是一种代谢性疾病，主要是由于体内尿酸生成过多或排泄障碍所致。高尿酸血症患者在饮食方面需要注意控制嘌呤的摄入，因为嘌呤在体内会代谢生成尿酸，从而加重高尿酸血症的病情。

根据食物嘌呤含量不同，可将食物分为高嘌呤食物（嘌呤含量＞150mg/100g）、中嘌呤食物（嘌呤含量在25～150mg/100g之间）和低嘌呤食物（嘌呤含量＜25mg/100g）三类。羊肉属于中嘌呤食物，高尿酸血症患者在疾病缓解期可以适量食用，但在急性发作期不建议食用。

同时，高尿酸血症患者还应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物，多饮水，戒烟限酒，适当运动，并在医生的指导下服用降尿酸药物进行治疗。