大量食用柠檬柿子会导致胃结石吗

柠檬和柿子都是富含鞣酸的水果，大量食用可能会增加患胃结石的风险。

鞣酸是一种植物多酚，在柿子、黑枣、山楂、葡萄、李子、野梨等很多水果中都含量较高。在一定条件下，鞣酸会与胃内的蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，并与果胶、纤维素等物质结合在一起形成胃结石。

柠檬虽然口感较酸，但其鞣酸含量并不高，适量食用并不会导致胃结石。但如果在短时间内大量食用柿子、山楂等富含鞣酸的水果，就有可能增加患胃结石的风险。

特别是对于有胃排空障碍、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡等基础疾病的患者，更容易形成胃结石。

因此，建议适量食用柠檬和柿子，尤其不要空腹或大量食用。对于有胃部基础疾病的患者，应避免食用或谨慎食用。一旦出现上腹不适、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状，应及时就医，以明确病因，尽早治疗。