最先在人体中形成的器官是哪个

最先在人体中形成的器官是神经管。

在胚胎发育的第16-17天，胚胎背部沿中线的外胚层细胞开始增厚，形成神经板。神经板逐渐卷曲形成一个管状结构，称为神经管。随后，神经管的头端发育成脑，尾端发育成脊髓，这是最早的神经系统。

神经管的形成是一个非常复杂的过程，涉及许多基因的表达和信号通路的调控。如果这个过程受到干扰，可能会导致严重的神经系统发育障碍，如脊柱裂、无脑儿等。