人每天从早餐获取多少营养

一顿健康的早餐应该是种类丰富、营养全面的，既要为人体提供适当的碳水化合物，也要有足够的蛋白质、维生素、矿物质等，可以记住一个营养早餐的黄金公式：碳水类+禽鱼肉蛋类+新鲜蔬果+奶类豆类。以下是根据《中国居民膳食指南》的建议，一份健康的早餐应该包含的食物种类和摄入量：

-碳水类：

-碳水化合物是大脑运转的能量来源，早上不吃主食，上午会容易感觉到困倦、疲乏。

-健康成人每天应摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

-建议每顿早餐至少包含100g左右的碳水化合物，可以适当选择粥、全麦面包、面条、红薯、玉米等。

-禽畜肉蛋：

-这类食物可以为身体提供蛋白质，帮助维持人体充沛精力和灵敏反应力。

-健康成人每天应摄入动物性食物120-200g，其中畜禽肉40-75g，蛋类40-50g。

-建议每顿早餐至少包含50g左右的蛋白质，可以适当选择鸡蛋、牛肉、鱼肉、鸡肉等。

-蔬菜水果：

-这类食材种类丰富，富含维生素、矿物质、膳食纤维等，还可以起到调节晨起胃口的作用。

-健康成人每天应摄入蔬菜类300-500g，水果200-350g。

-建议每顿早餐至少摄入100g左右的新鲜蔬果，可以是菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜、番茄、芦笋、苹果、橙子等。

-奶类豆类：

-豆类含植物性蛋白质，奶类含动物性蛋白质，能为人体提供优质的蛋白质，同时奶类还能起到补钙的作用。

-健康成人每天应摄入相当于鲜奶300g的奶类及奶制品，大豆及制品25-35g，坚果类10-15g。

-建议每顿早餐至少包含1杯（200-250ml）的牛奶或者豆浆，也可以用酸奶、豆腐、豆腐干等作为替代。

以上是一个健康早餐的基本搭配，在日常生活中，可以根据个人喜好和身体状况进行适当的调整，保持饮食多样化，以满足身体对不同营养素的需求。