食用粘高粱米会影响胃部健康吗

一般来说，适量食用煮熟的粘高粱米对胃部健康影响不大。但是，如果一次性食用过多或者是胃肠功能较弱的人群，可能会引起胃肠不适。

粘高粱米是一种粗粮，含有丰富的膳食纤维。适量食用可以促进肠道蠕动，帮助消化。但是，由于粘高粱米质地较为粗糙，不易消化，一次性食用过多容易加重胃肠负担，引起胃肠不适，出现腹胀、腹痛等症状。

另外，胃肠功能较弱的人群，如老年人、胃肠道疾病患者等，也不宜过多食用粘高粱米，以免引起胃肠不适。

因此，建议适量食用粘高粱米，食用时尽量煮烂，以免增加胃肠负担。同时，对于胃肠功能较弱的人群，应根据自身情况，适当控制粘高粱米的摄入量。