剩虾过夜能吃吗

如果剩虾过夜后没有变质，是可以继续食用的，但还是建议食用新鲜的虾，以免导致胃肠不适。

食物的变质主要和细菌滋生有关，虾中含有丰富的蛋白质，经过煮制后，建议及时食用；如果储存不当过夜可能会有细菌滋生而变质，尤其是在夏季温度较高的情况下。

如果食用了变质虾，可能会引起胃肠道反应，如腹痛、腹泻等，剩余的虾建议放入冰箱进行保存，避免细菌滋生而变质。

建议食用新鲜的虾，避免引起胃肠道反应；如果食用过夜的虾后出现不适反应，建议及时前往医院就诊。