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有什么食物不应与柿饼同食

问题描述:请问有什么食物不应与柿饼同食?
发布于2022-03-09・浏览1966次

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柿饼是一种以柿子为原料加工而成的食品,由于柿子中含有大量的鞣酸和果胶,因此不宜与以下食物同时食用:

1、高蛋白食物:柿饼不宜与牛奶、鸡蛋、螃蟹、虾等高蛋白食物同食,因为鞣酸会与蛋白质结合形成不溶性沉淀物,影响消化吸收。

2、富含钙质的食物:柿饼不宜与海带、紫菜、豆腐等富含钙质的食物同食,因为鞣酸会与钙结合形成不溶性沉淀物,影响钙的吸收。

3、富含铁质的食物:柿饼不宜与猪肝、鸡肝等富含铁质的食物同食,因为鞣酸会与铁结合形成不溶性沉淀物,影响铁的吸收。

4、某些药物:柿饼不宜与一些药物同食,如碳酸钙、硫酸镁、胃舒平等,因为柿饼中的鞣酸会影响这些药物的吸收和疗效。

总之,柿饼虽然美味可口,但食用时需要注意搭配,避免与一些不宜同时食用的食物同食,以免影响身体健康。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。