酒精过敏的人吃用啤酒做的菜会过敏吗

酒精过敏的人吃用啤酒做的菜是否会过敏，取决于啤酒在菜肴中的含量和烹饪过程中酒精是否已经挥发。

如果菜肴在烹饪过程中加入了大量啤酒，并且烹饪时间较短，可能会有较多酒精残留，这时酒精过敏的人吃了就可能会引起过敏反应。

如果菜肴中加入的啤酒量较少，并且经过了长时间的烹饪，啤酒中的酒精已经基本挥发，这时一般不会引起过敏反应。

因此，如果酒精过敏的人不确定某种菜肴中是否含有酒精，可以先咨询厨师或服务员，以确定是否会引起过敏反应。另外，如果已知自己对某种特定食物过敏，应避免食用。