食用粗制火腿肠后过敏并出现全身瘙痒怎样处理

食用粗制火腿肠后过敏并出现全身瘙痒，是食物过敏的表现，需要立即停止食用，并采取措施缓解症状。以下是一些可能有用的建议：

1、多喝水：喝水可以帮助稀释过敏原，促进身体的新陈代谢，有助于缓解过敏症状。

2、口服抗过敏药物：可以服用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解过敏症状。

3、外用药：可以使用炉甘石洗剂缓解瘙痒，但应避免将药物涂抹在破溃或有伤口的皮肤上。

4、保持皮肤清洁：用温水和温和的洁肤产品轻轻清洗皮肤，避免使用刺激性的肥皂和化妆品。

5、避免抓挠：过敏引起的瘙痒很容易让人不由自主地抓挠，但抓挠会加重过敏症状，还可能引起皮肤感染。

6、就医：如果症状严重或持续不退，请尽快就医，以获得更好的治疗。医生可能会根据情况给予静脉注射药物、糖皮质激素等治疗。

请注意，如果对食物过敏，以后应该避免食用。在购买食品时，要仔细查看食品标签，以避免购买含有过敏原的食品。