哪种油被认为是优质脂肪源

优质脂肪源的油种包括但不限于橄榄油、亚麻籽油。

1、橄榄油：被广泛认为是最健康的食用油，含有丰富的单不饱和脂肪酸。

2、亚麻籽油：富含Ω-3和Ω-6脂肪酸，这些是人体不能自行合成，必须通过食物摄取的必需脂肪酸。

使用食用油时，应适度摄取，过量的脂肪摄入会增加肥胖、心脏病等疾病的风险。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。