老年人高血压饮食注意事项

老年人高血压饮食注意事项包括低盐饮食、低脂饮食、合理饮食结构和避免过饱。

1、低盐饮食：老年高血压患者每天的摄盐量应保持在5到6克，以减少钠水潴留和降低血压。应少吃咸菜、咸蛋等高盐食品。

2、低脂饮食：烹调过程中少用动物油，尽量采用植物油。每日用油量应小于50克，减少油炸、油煎食品的摄入。

3、合理饮食结构：碳水化合物摄入量控制在200~300克，少食甜食。蛋白质摄入量应保证在50~100克，可用豆腐等植物蛋白替代动物蛋白。蔬菜水果摄入量应在500克左右，分为三餐至四餐摄入，有助于降血脂、利尿、降压，同时缓解饥饿感。

4、避免过饱：由于老年人消化功能减退，过饱容易导致消化不良和影响心肺功能。此外，消化食物需要大量血液流向消化道，可能导致心脑血供相对减少，诱发中风。