再制奶酪对人体的危害是什么

再制奶酪对身体没有特殊危害，可以适量食用，只是营养上比天然奶酪差一些。

再制奶酪是一种奶酪再加工食品，也就是现在工业食品。但是，这并不意味着再制奶酪对人体有危害。再制奶酪是在奶酪经过融化、加工、重组之后，变成一种以天然奶酪为主要原料而形成的一种奶酪制品。

再制奶酪含60%左右的天然奶酪，同时加入了乳化剂以及各种调味制品，这样可以改善奶酪的功能，优化其延展性，丰富其口味，容易和其他食物进行搭配。同时，由于其降低了奶酪的含量，所以价格较为低廉，方便推广。

虽然再制奶酪在营养方面没有原制奶酪丰富，但是这并不意味着食用再制奶酪会对身体产生危害，只要适量食用，依然可以从中获得丰富的营养物质。对牛奶过敏者不宜食用奶酪。奶酪热量大，避免过量食用，导致肥胖。