维生素C含量最高的四种食物是哪些

根据中国食物成分表，维生素C含量最高的四种食物分别是：

1、刺梨，每100克可食部含维生素C2585毫克，是水果中的维生素C之王。

2、酸枣，每100克可食部含维生素C900毫克。

3、鲜枣，每100克可食部含维生素C243毫克。

4、沙棘，每100克可食部含维生素C9254毫克。

维生素C具有多种生理功能，如抗氧化，改善铁、钙和叶酸的利用等。但维生素C摄入量并非越多越好，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人维生素C的推荐摄入量为100毫克/天。