哪些人群不适合食用蘑菇

一般情况下，对蘑菇过敏的人群不适合食用蘑菇。除此之外，还有一些人群也应该谨慎食用蘑菇，如：

1、消化功能较弱的人群：蘑菇中含有较多的膳食纤维，不易消化，因此，消化功能较弱的人群，如老年人、小孩、胃肠道疾病患者等，应该适量食用，避免引起消化不良。

2、肾功能不全的人群：一些蘑菇中含有较高的钾、磷等矿物质，过量食用可能会加重肾脏的负担，因此，肾功能不全的人群应该适量食用。

3、痛风患者：一些蘑菇中含有较高的嘌呤，过量食用可能会导致痛风发作，因此，痛风患者应该适量食用。

总之，在食用蘑菇时，应该根据自身情况，适量食用，避免过量食用引起身体不适。