青尾鱼的营养价值和功效是什么

青尾鱼属鲤科淡水鱼类，富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有补充营养、提供能量等功效。

1、补充营养：青尾鱼营养丰富，含有丰富的多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，适量食用可以补充人体所需的营养，促进身体健康。

2、提供能量：青尾鱼中有较多蛋白质和不饱和脂肪酸，适量食用为身体提供所需的能量。

需要注意的是，青尾鱼的鱼刺较多，食用时需小心剔除鱼刺，以免被卡到。此外，部分人可能对青尾鱼过敏，这类人群应避免食用。