减肥期间吃生菜应烫过还是生吃

减肥期间吃生菜，可以选择烫过也可以选择生吃，但应注意确保食材新鲜、清洗干净以及摄取适量。

生菜含有维生素和矿物质等多种营养成分，如维生素A、B族维生素、钾、钙、磷等、同时，生菜本身的热量较低，每100克生菜的热量约为12千卡。适量摄入可以在提供营养的同时，又不增加过多的热量，但需注意任何食物摄入过多都可能导致摄入过多热量。

无论选择哪种方式，都需要确保生菜新鲜、清洗干净，同时，建议最好烹熟食用，以降低食品安全风险。同时，减肥期间也应注意营养均衡，不宜过度依赖生菜或任何一种食物，要保证食物的多样性，以全面摄入各类营养，达到健康减肥的目标。