破壁机制作的豆浆会升高血糖吗

破壁机制作的豆浆是否会升高血糖取决于豆浆中是否加糖，以及个人的血糖控制情况。

豆浆本身是一种低血糖指数（GI）的食物，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素，同时升糖指数较低，适量食用不会导致血糖大幅升高。

但是，如果在制作豆浆时加入大量的糖，或者个人本身血糖控制不佳，则可能会导致血糖升高。因此，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，建议控制豆浆中糖的用量，或在医生或营养师的指导下合理食用。