鲜牛奶和纯牛奶哪个营养价值高

鲜牛奶和纯牛奶相比较，鲜牛奶所含的营养价值稍高。

鲜牛奶和纯牛奶中都含有比较丰富的蛋白质、脂肪、乳糖等成分，也含有人体必需的氨基酸以及矿物质。日常适量地喝一些，能够为身体补充营养成分，对身体健康有一定好处。

鲜牛奶和纯牛奶，所含的营养价值差异不大。鲜牛奶采用的是巴氏消毒法，将细菌杀除之后，也能够很好地保留牛奶当中的营养物质，并且也不会放入任何的添加剂，但是保质期不长，需要冷藏存储。

纯牛奶需要通过高温杀菌，常温储存就可以。会对纯牛奶当中的营养物质造成轻微的影响，特别是其中的一些水溶性维生素，会流失一部分。

但是不论是鲜牛奶还是纯牛奶，都含有非常丰富的营养，可根据自身需求选择。